| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 葱香曲奇，酥的掉渣渣热量/卡路里1932千卡 | |||
 热量1932千卡,相当于泡澡966分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油软化后打至发白
2、加入糖、盐继续打发
3、加入植物油打至膏状，在加入水继续打至全部混合
4、加入葱，继续打匀；筛入面粉+杏仁粉+玉米淀粉拌匀
5、装入裱花袋，开挤。温度180°15分钟
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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