| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 棒骨白萝卜热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于侧泳11分钟消耗的热量480 | |||||
1、洗净腿骨 白萝卜
2、放入姜片咸盐 烧开水
3、放入洗净的腿骨
4、飞水去血沫
5、洗净血沫
6、切好葱姜 备用
7、冷水放腿骨 葱姜
8、大火烧开 小火慢炖（在家无事 炖了四个小时）
9、白萝卜切马蹄块
10、放入白萝卜 慢炖 二十分钟 放入咸盐
11、出锅 （嗜辣 所以用味极鲜配了小米椒当蘸料）
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、抗癌、消食等功效；可与油豆腐、羊肉、鸡肉搭配；与何首乌、黑木耳、猪腰相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒调味、缓解疲劳等功效；可与明虾、海虾、北极虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、消水肿、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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