| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 煎鳕鱼-健康早餐热量/卡路里320千卡 | |||

1、配料:
鳕鱼3片,大蒜五瓣,黄油少许,盐少许,黑胡椒少许,海鲜酱少许
鳕鱼三片,带着包装化冻,不要拆开化.

2、化冻的鳕鱼拆开包装,用厨房纸吸去多余的水分,鳕鱼化冻水分较高,不吸干就煎很容易出水影响口感.

3、蒜瓣切片,平煎锅中放入黄油,再放入蒜片,小火煎至焦黄.

4、把蒜片全部捞出来不用,只用煎过蒜片的黄油煎鳕鱼.

5、鳕鱼放入锅中,两面煎,大约三到四分钟即可出锅.如果鳕鱼较大较厚,适当延长时间.

6、最后撒上盐和黑胡椒,鳕鱼煎好了.

7、装盘之前用厨房纸吸去表面多余的油.

8、酱汁使用海鲜酱汁熬煮一下即可,撒在装盘的鳕鱼上.

9、煎鳕鱼就做好了.

10、美味享用吧~
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、止血、降血糖等功效;可与香菇、姜、咖喱搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、温中健胃、健脾胃等功效;可与猪肉、玉米面、粳米搭配;与蜂蜜、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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