| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 干银耳 | 克 | 39千卡 | 261千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 一支梨热量/卡路里1163千卡 | |||

1、梨去皮

2、泡发好的银耳剁碎

3、梨,银耳,冰糖,黄栀子(上色)

4、加入适量的清水

5、大火烧开

6、改小火慢炖

7、慢炖大约1小时,期间根据个人口味适当调味

8、最后大火收汁,让汤变得浓稠一些即可!可以热食,夏天冷藏后口味更佳!汤也很好喝呦
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有退热、润肺清燥、化痰等功效;可与猪肺、银耳、冰糖搭配;与鹅肉、梭子蟹、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
干银耳的热量261千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、养阴生津、化痰止咳等功效;可与五味子、鸭梨、银杏搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、延缓衰老、润肺等功效;可与山楂、羊排、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、缓和药性、保护肝脏等功效;可与小麦、黑木耳、兔肉搭配;与胡萝卜、虾皮、葱相克,同食可能会引起不适;
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