| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 蒜蓉粉丝蒸生蚝热量/卡路里1210千卡 | |||

1、新鲜生蚝撬开

2、壳肉分离,将蚝肉洗净用料酒耗油腌制,壳洗净

3、龙口粉丝泡软,而后用剪刀剪碎

4、热油锅加入蒜泥,小葱,辣椒,少许白糖,耗油,盐,味极鲜生抽,小火煸炒

5、加入碎粉丝,关火拌匀

6、将蚝肉装壳,拌好的蒜蓉粉丝均匀装入蚝壳。

7、蒸锅蒸20分钟,便可得到香喷喷的蒜蓉粉丝蒸扇贝啦!
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、清肺补心、潜阴补阳等功效;可与豆瓣酱、牛奶、发菜搭配;与吴茱萸、水芹菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、补血、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、促消化、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、健胃消食、健脾胃等功效;可与羊排、白菜、鳕鱼搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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