| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 酸奶溶豆热量/卡路里278千卡 | |||

1、首先准备好所有的材料,蛋白液称重备用!

2、把奶粉和玉米淀粉混合过筛后与酸奶搅拌均匀备用!(酸奶一定要是那种很浓稠的酸奶,不要是液体的)

3、蛋白里加几滴柠檬汁打至鱼眼泡的时候加入细砂糖,继续打发。

4、打发至硬性发泡,很硬的那种。(提起打蛋器头会看到很小很短的尖角)

5、打发好以后把搅拌均匀的奶糊倒入蛋白里,搅拌均匀!动作一定要快,动作要轻柔。(打发蛋白的时候就可以提前预热烤箱了100度)

6、搅拌好以后把奶糊倒入裱花袋,挤在垫了油纸的烤盘上。(原谅我的裱花技能,挤得太不均匀了)

7、挤好以后放入烤箱中层100度50分钟左右。(这里的量可以烤两盘哦)

8、放凉以后放入饼干罐里保存,烤的时候注意观察。

9、成品图

10、成品图

11、成品图
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、宽肠胃、补中和血等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、去黑头、护肤等功效;可与小米、玉米、辣椒搭配;与兔肉、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、增强免疫力、止咳等功效;可与马蹄、鸡肉、蜂蜜搭配;与山楂、山楂+牛奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、美容、预防便秘等功效;可与草莓、香蕉、木瓜搭配;与枣、醋、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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