| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 减脂无油鸡肉热量/卡路里437千卡 | |||

1、酱油,耗油,料酒各一勺(这些一勺就是一块鸡胸肉的腌制量),盐少许。黑胡椒要手磨的,根据个人口味添加。

2、腌制最少 2小时,过夜更好。

3、腌制好,烤盘上放好锡纸,上下火160度,15分钟。(也可以蒸锅制作,鸡肉用锡纸包好,不留一个缝,放在蒸屉上,水开后计时20分钟就好。)

4、胡萝卜和西蓝花开水加盐过水。

5、大功告成!不腥很好吃的减脂餐。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚健胃、补精等功效;可与油菜、茼蒿、豇豆搭配;与菊花、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、杀菌、促消化等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、解油腻、祛腥等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
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