| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 无水纸杯蛋糕热量/卡路里582千卡 | |||

1、准备好所有的材料,我的糖放的少些,如果喜欢甜些,糖可以多放些。

2、打鸡蛋,滴入适量柠檬汁,大约7.8大滴。如果手边没有柠檬,用白醋代替也可以。

3、打发全蛋,分四次加入白糖。这个过程很麻烦,打到拎起打蛋器,蛋液缓慢下落,并且蛋液的痕迹消失的很慢就可以了。时间大约十五到二十分钟。

4、低粉过筛,最好过两次,然后和蛋液搅拌均匀。

5、装纸杯,这个蛋糕涨的不会太多,所以可以多装些。

6、烤箱预热5分钟,160度,20分钟。

7、开吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、预防癌症等功效;可与干贝、黄豆、干辣椒搭配;与豆浆、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、化痰止咳、预防心血管疾病等功效;可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配;与橘子、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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