| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 韭黄炒鸡蛋热量/卡路里778千卡 | |||

1、把准备好的鸡蛋先搅拌均匀放些盐和油在鸡蛋里

2、把韭黄洗干净切成适中的一小段

3、把锅烧热加入油和蒜蓉倒入韭黄翻炒一下再加少许鸡粉

4、把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里均匀的覆盖到韭黄上面反复的翻炒

5、就这么简单的韭黄炒鸡蛋出锅了
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、补肾助阳、固精等功效;可与平菇搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、保护肝脏等功效;可与羊排、菠菜、百合搭配;与茶叶、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、开胃、促进消化等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防癌、养血通乳、滋润皮肤等功效;
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