| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀豆 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 干焖刀豆热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡,相当于壁排球29分钟消耗的热量420 | |||||
1、刀豆或四季豆都可以，这里我用的是刀豆切丝。首先，把醋放在30度的温水里再把刀豆放进去泡10分钟，刀豆切丝，再砂锅里放油，等油温上来，就放刀豆
2、用筷子炒一下，等刀豆变色（变得更绿了）关火，然后就可以把砂锅放在刀板上
3、焖差不多20分钟左右吧，开锅放半盖子的醋，加葱花，蒜头，一勺酱油，一勺香油，盐（按各人口味放），配料放好后，再开火闷一会
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利肠胃、温中下气、止呕逆等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
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