| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉普通家用 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 老式蛋糕热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于弹风琴154分钟消耗的热量150 | |||||
1、简单的原料。
2、鸡蛋磕入盆中，加入白糖。
3、低速搅打至蛋液颜色明显变浅、出现细腻的泡沫。
4、中高速打发至提起打蛋器后滴落的蛋液痕迹非常不容易消失。
5、面粉和玉米淀粉混合后充分搅拌均匀，筛入打发的蛋液中。
6、上下法轻轻拌匀后加入葵花籽油轻轻翻拌均匀。
7、拌好的面糊入模具中，七分满即可。
8、170度，中层，上下火，约12分钟至表面上色即可。
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、预防便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、解热烦等功效；可与丝瓜、辣椒、干贝搭配；与消炎片、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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