| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 叉烧肉热量/卡路里1250千卡 | |||
1、配料和调料图,料酒忘记拍了
2、洋葱切丝,蒜切末
3、蚝油、酱油和白糖混合均匀
4、锅中坐底油,下入洋葱和蒜末炒软

5、加入水淀粉,熬至喜欢的浓度即可

6、加入之前调好的酱汁,略微翻炒,加入适量料酒
7、用筛网过滤

8、牛里脊肉加入之前熬好的叉烧酱,用手稍稍按摩,使酱均匀的分布在肉的表面,盖上盖子,冰箱冷藏腌制24小时

9、滤好的叉烧酱
10、可以享用啦
11、腌好的叉烧肉切成两半,分别放入锡纸,表面淋少许叉烧酱,包好后入烤箱210度1小时,之后打开锡纸再烤20分钟即可
牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、强筋骨、益气血等功效;可与山楂、茄子、鸡腿菇搭配;与海螺、板栗、红螺相克,同食可能会引起不适;
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