| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 宝宝酥脆饼干热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于下坡滑雪60分钟消耗的热量300 | |||||
1、将蛋清蛋黄分离到两个无水无油的容器里
2、蛋黄里放5克的白砂糖用电动打蛋器打发至白砂糖完全溶化蛋黄变黏稠发白
3、蛋白里放入柠檬汁用电打蛋器打出鱼眼泡
4、分三次放入白砂糖打至纹路清晰，打蛋器上有尖尖即可
5、蛋白做三次放入蛋黄里翻拌均匀
6、筛入低粉放入芝麻翻拌均匀
7、将面糊装入裱花袋里，将裱花袋剪个小口
8、挤在放好油纸上
9、烤箱170度预热中层烤20分钟即可
10、成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与肥牛、明虾、苋菜搭配；与桔子、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、调味等功效；
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