| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 波兰酵头热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于烤面包46分钟消耗的热量240 | |||||
1、高粉50g，水50ml，酵母1g混合调匀，室温25度左右发酵4小时。约至2~3倍大，上有气孔。
2、主面团配方见懒人面包，酵母可稍微减少(2g左右)。在加高粉前加入波兰酵头铺底即可。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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