| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 1135克 | 蔓越梅豆沙面包卷热量/卡路里3303千卡 | |||

1、把鸡蛋、盐、白糖、奶粉、水、酵母粉放入面包机桶中。

2、再放入高筋面粉,启动和面程序,揉15分钟左右

3、放入切成小块并在室温下软化的黄油。

4、继续揉2 5分钟左右

5、揉好的面团发酵至原体积2~3倍大

6、把发酵好的面团分割成大小差不多的圆团, 盖上保鲜膜醒10分钟。

7、取一个圆团,按扁后用擀面杖稍微擀一擀。

8、从上向下卷起来,盖保鲜膜,静置醒5分钟。

9、取一个剂子,擀成厚度约为5毫米的片,宽的一端放入少许豆沙、蔓越梅。

10、由宽边向窄边卷起来,成为面包卷生坯,盖保鲜膜,静置发酵到原体积2倍大。表面刷蛋液,再撒少许黑芝麻。

11、放入已经预热的烤箱中,170度烤20~25分钟即可。

12、非常的松软、拉丝噢!
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、止咳等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、增进食欲、杀菌等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、大便秘结、防治近视等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与米汤、鸡蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与干辣椒、牡蛎 、玉米搭配;与红薯、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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