燕麦蛋黄焗南瓜的热量/卡路里_燕麦蛋黄焗南瓜的做法

1、准备好食材
2、燕麦片放微波炉中高火打两分钟，这样燕麦片会更酥脆；南瓜去皮切条；咸蛋黄用小勺碾碎；另外准备淀粉糊，一个鸡蛋清，5小勺淀粉，1小勺清水搅拌成淀粉糊，淀粉糊不能太稀，否则挂不上浆。
3、铁锅加热，放适量花生油，检测一下，筷子插到油锅中，四周有油花泛起，说明可以放入南瓜条了
4、将南瓜条挂浆放入锅中先低温炸一遍，捞出后稍稍调高油温复炸一遍
5、炸好的南瓜条
6、锅中留底油，放入蛋黄炒散
7、下入南瓜条翻炒均匀
8、加入燕麦片炒匀
9、装盘出锅，外酥里嫩，香香脆脆。

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、预防高血压、解毒杀虫等功效；可与牛腩、赤小豆、枣搭配；与明虾、鲤鱼、青蟹相克，同食可能会引起不适；

燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防心脑血管疾病、促进血液循环、预防便秘等功效；可与黄豆、绿豆、冬菇搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、美容、润肺利咽等功效；可与牡蛎、北极虾、干贝搭配；与消炎片、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、治便秘等功效；

燕麦蛋黄焗南瓜的热量和减肥功效