| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 176千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 泡南瓜热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于越野摩托68分钟消耗的热量240 | |||||
1、将洗净的南瓜去皮切小块
2、把切好的南瓜放入碗中，放蒜头、盐和白醋，搅拌均匀
3、倒入越400ml的白开水
4、将拌好的材料倒入洗净的玻璃罐中
5、加盖密封，须置于阴凉处浸泡五天
6、将泡制好的南瓜装入盘中，即可食用
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解毒杀虫、驱蛔虫等功效；可与燕麦、莲子、枣搭配；与羊骨、羊排、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、防肿瘤、降血糖等功效；可与五花肉、粳米、醋搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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