| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 妈妈的味道热量/卡路里2336千卡 | |||
 热量2336千卡,相当于高尔夫球467分钟消耗的热量300 | |||||
1、将开水陆续倒入面粉中搅动
2、活成光滑的面团，用保鲜膜包裹，醒30分钟。
3、韭菜洗净，切好后，用油活好，这样可以不出汤！
4、鸡蛋打好，煎好凉凉
5、加油，花椒面适量，少许蚝油，鸡精，活好待用。
6、馅活好的同时，面也活好了，擀成饺子皮
7、拿好褶皱，好看多了吧！
8、出锅了，有点妈妈的味道！！！???
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、益肝健胃等功效；可与绿豆芽、牡蛎、鹌鹑蛋搭配；与牛里脊、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、养血发胎等功效；可与明虾、百合、羊排搭配；与牛奶、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有驱虫、润肠等功效；
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