| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 水蒸牛奶蛋糕热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于踢踏舞145分钟消耗的热量288 | |||||
1、蛋黄和蛋清分开
2、把炼奶倒入蛋黄中搅匀
3、蛋黄糊搅匀就慢慢加入面粉
4、白糖分两次加入蛋清中打发
5、蛋清打发至干性发泡，把一根筷子插入不倒方为完成
6、打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊内、此时可以开锅烧水待用！
7、搅拌的过程不能划圈那样搅！要上下拨拌
8、混合好的蛋浆就倒入另外一个盆子里、然后轻轻的颠出大气泡
9、放入锅内大火蒸十分钟
10、完全！
11、用小刀沿盆边分离
12、奶香扑鼻
13、松软
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与黄豆、肥牛、茼蒿搭配；与地瓜、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
