| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 荷包蛋面热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于雪鞋行走105分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好主辅料
2、锅里水烧开下面条煮熟，煮面条同时把小葱切成葱花
3、煎荷包蛋【锅烧热，放油，打入鸡蛋，关小火慢慢烘熟】
4、高汤打开放入碗中
5、兑入适量开水搅拌均匀
6、面条捞出
7、倒入高汤
8、放入荷包蛋撒上葱花，喜欢酸的放点醋，滴上香油，美美的开吃吧
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、小米面、银鱼搭配；与味精、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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