| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 1167克 | 冬季温暖菜谱-千张鸡腿热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡,相当于山地车229分钟消耗的热量498 | |||||
1、切好备用
2、把千张切丝，放入盘内备用
3、香菇洗一下，用开水泡，泡出这种黄色的香菇水，捞出香菇备用。
4、用生姜、洋葱小部分、生抽、老抽、黄酒拌匀腌一下，其中我放了白糖调味。注意没放盐。
5、开始入锅、入锅记住：热锅凉油。依次放入生姜、洋葱、葱白。
6、放入鸡肉，炒制发白，开始放入千张炒几下，吸收鸡肉炒出的油汁，更好入味。
7、放入香菇和香菇水。开始小火炖2分钟，转到中火炖1分钟，最后大火收汁。
8、盛出的时候放葱叶，完成！是不是超级简单。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、祛痰利尿、促进消化等功效；可与猪肝、小米、排骨搭配；与虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、舒筋活血、美容等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、抗癌等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
