| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 韭菜炒千张热量/卡路里550千卡 | |||
1、韭菜择净切寸段,茎和叶分开,千张洗净切丝
2、锅烧热放入适量油

3、下千张翻炒,然后加韭菜茎翻炒
4、翻炒至快熟时加入韭菜叶翻炒

5、翻炒至熟,加盐和鸡精出锅。
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、止咳消痰、养胃等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、解毒、润肠通便等功效;可与虾、绿豆芽、明虾搭配;与虾皮、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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