| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 自制简易蛋黄酥热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于铺床263分钟消耗的热量120 | |||||
1、制作水油皮：100克面粉 40克猪大油 40克白砂糖30克水 兑在一起 用手揉成面团 放冰箱冷藏一小会
2、制作油皮：80克面粉 40克猪大油 用手揉成面团 后放冰箱冷藏一下 这样就不会油油的
3、把水油皮和油皮 从冰箱拿出来 各分成10小份
4、水油皮摊开 包住油皮
5、包成一个团
6、然后将面团 压平
7、卷起来
8、再压平
9、再卷起来
10、然后把豆沙和蛋黄包进去 口朝下 就可以了
11、放入烤箱 200度 烤25分钟即可
12、20分钟的时候 将烤箱打开刷一层蛋黄液 和黑芝麻
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、抗氧化等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
