| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 三色蒸蛋热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于骑脚踏车154分钟消耗的热量184 | |||||
1、准备材料。
2、打开鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开放入两个碗中，加入少许的盐搅匀。
3、将松花蛋和咸蛋黄切粒。
4、取一个容器，铺上锡纸，刷一层油。将蛋粒铺在容器下面，蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上均匀小洞。
5、放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟，拿出来就变成这个样子啦。
6、将蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟即可。
7、拿出来切块装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与丝瓜、韭菜、洋葱搭配；与茶叶、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有凉肠、止泻、促进消化等功效；与红糖、片糖、黑糖相克，同食可能会引起不适；
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