| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 172千卡 | 343千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 紫米南瓜粥热量/卡路里234千卡 | |||

1、准备材料。

2、紫米用清水浸泡8~12小时(夏天放冰箱冷藏浸泡),洗净;南瓜去皮洗净,切小块。

3、锅中加入清水,大火煮开后放入紫米和南瓜,再次煮开后转小火煮30分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滑涩补精、腹胀腹泻、补中益气等功效;可与牛奶、大米搭配;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、通便等功效;可与牛腩、枣(鲜)、虾皮搭配;与西红柿、虾、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、润肺、养阴生津等功效;可与鸭梨、莼菜、梨搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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