| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青口贝 | 克 | 1445千卡 | 355千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 双椒蒜茸粉丝蒸青口热量/卡路里1859千卡 | |||
 热量1859千卡,相当于高尔夫球413分钟消耗的热量270 | |||||
1、我用的是半壳冷冻青口，也可以用新鲜青口。青口清洗干净，壳里外小刷子刷洗干净。
2、肉里面有一些组织内脏，扯掉清理干净。
3、青红椒切碎成丁备用。
4、粉丝用热水泡开备用。
5、贝肉上放粉丝，粉丝顶一些青红椒碎。
6、大火蒸10分钟左右。
7、大蒜去皮切成蒜末，锅中放油煎炒至金黄，蒜末放在蒸好的青口贝肉上，撒一些新鲜的青红椒碎，每个青口上倒一些蒸鱼豉油，即可上桌。
青口贝的热量355千卡（每100克）；具有调肝养血、降血压、预防高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、解诸毒、清肠道等功效；可与猪肉、龙须菜、粳米搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
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