| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 219千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 蔓越莓奶香酥饼热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡,相当于溜旱冰96分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备食材
2、黄油室温软化成膏状，加入细砂糖，打蛋器打发至黄油颜色稍变浅，加入奶粉，继续用打蛋器打到体积膨松，颜色更浅。
3、加入1个蛋黄，用蛋器搅打均匀。
4、加入过筛的低筋面粉。
5、用手把黄油和低筋面粉混合均匀。
6、加入提前切碎的蔓越莓干
7、把蔓越莓干揉进面团，揉均匀。
8、平均分成小球，我做了15个。
9、将饼干球稍微压扁一点。不要压的太扁！均匀放入，中间隔开距离。
10、刷上蛋黄水。
11、放入预热好180度的烤箱中层，上下火180度16分钟。
12、烤至表面金黄，取出晾凉。
13、吃不完的小酥饼，可以放到真空保鲜罐里保存，不吸潮，不变味哦
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、养颜、润肠等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与西兰花、菠菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、护视力等功效；可与香椿、青椒、西红柿搭配；与红薯、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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