| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 1千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 甜不甩热量/卡路里633千卡 | |||

1、将糯米粉和冷水准备好。

2、红糖、花生碎、芝麻准备好。
3、将冷水慢慢加入糯米粉内,搅拌均匀。

4、活成面团。

5、分成20克一个的小汤圆,共10个。
6、滚水下锅,将汤圆煮熟。
7、冷水 姜汁 红糖,煮开改小火煮5分钟。
8、倒入煮好的汤圆。大火煮5分钟,中间注意将汤圆翻面,使之上色均匀。
9、铁锅小火炒熟花生碎,倒入熟芝麻,翻炒均匀,盛出待用。

10、将上色的汤圆捞出,撒上花生芝麻碎。
11、如果有黄糖片做出来效果更好,黄糖片和水的比例是1:1.
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、止汗、美容益寿等功效;可与桂花、赤小豆、乌鸡搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有和胃、止血、预防高血压等功效;可与粳米、枣、菠菜搭配;与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益精血、治疗高血压、养血护肤等功效;可与海带、梨、香蕉搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、益气补血、缓中止痛等功效;可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配;与肥牛、牛肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
姜汁的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与大头梨、南果梨、库尔勒梨搭配;
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