| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 葵花酥热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡,相当于踮脚205分钟消耗的热量288 | |||||
1、将豆沙称重，分成8份，每份10g
2、将油皮和油酥材料揉成面团，用保鲜膜包好，静置松弛30分钟
3、将油皮和油酥称重，油皮1个18g,油酥1个12g,揉搓成圆球
4、将油皮擀开，包入揉成圆球的油酥后，揉圆
5、将圆形面团擀成长条，再卷起来，静置松弛20分钟，再重复以上动作，再擀一次
6、把面卷对折后，揉圆
7、擀开面团后包入豆沙馅
8、包好馅的面团擀平后，用刀切成八等份，不要切到面团中心
9、在每一份均分的面团上再切一刀，不要切到底。用手将面团两遍捏起来
10、全部捏好之后，撒上芝麻，在面团中心涂上蛋液
11、烤箱开启150度，预热十分钟。预热结束后，放入面团，180度中层，上下火烤25分钟即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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