巧克力熔岩蛋糕的热量和减肥功效

1、先把黄油隔热水融化，看到黄油变软开始变成液体的时候就行了。

2、倒入黑巧克力。

3、慢慢搅拌到巧克力币完全融化，跟黄油融合在一起。

4、接着加入3个鸡蛋的蛋白、2个鸡蛋的蛋黄、80克的糖、25克的低筋粉和15克的玉米淀粉。

5、搅拌均匀后巧克力熔岩蛋糕的蛋糕糊就调好了。

6、把烤碗内壁均匀的抹上一层黄油。

7、把调好的蛋糕糊倒进去。

8、放入冰箱冷藏至少1小时，让黄油和巧克力在低温下重新凝固。

9、烤箱提前预热到220度，把烤碗一起放到烤箱里，烤8-10分钟就行了，这样刚好是外面烤透，里面还没熟，可以爆浆的状态。

10、开吃之前撒上些糖粉装饰一下就行了。

11、烤好之后趁热敲开外面的硬壳，就能看到里面爆浆的效果啦。