| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 853千卡 | 341千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 秘制黑豆热量/卡路里1250千卡 | |||
1、黑豆用水泡一夜,清洗干净放入锅中,加水,放入老冰糖和古方红糖,大火煮半小时,转小火慢慢收汁,炒至出糖霜关火,冷却后装入密封盒中。
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、预防骨质疏松、延缓衰老等功效;可与小米、谷类、红糖搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
老冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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