| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 土豆芝士金针菇黄油饼热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡,相当于坐车1500分钟消耗的热量60 | |||||
1、芝士，黄油，土豆，金针菇，鸡蛋。
2、鸡蛋4个，打散备用。
3、金针菇切段备用。
4、土豆切丁，少许油，下不粘锅，文火煎。
5、土豆煎至两面金黄。
6、芝士切丁备用。
7、土豆煎至金黄，下入金针菇，芝士，盐，胡椒粉，继续煎。
8、芝士融化，倒入打散的鸡蛋继续文火慢煎。
9、翻身煎至两面金黄。
10、两面金黄，出锅改刀摆盘！
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、散寒、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、润肠等功效；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、补钙等功效；与羊骨、菠菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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