麻婆豆腐的热量和减肥功效

北豆腐 1块、鸡胸肉（五花肉） 200克、葱，姜，蒜适量、郫县豆瓣酱一大勺、油，老抽，生抽，鸡精，糖，胡椒粉适量

1、豆腐切成小方块
2、放在开水中焯烫2分钟，捞出待用
3、鸡胸肉（我觉得最好是五花肉，肥瘦相间吃起来比较香，因为家里没有五花肉了所以用鸡胸肉代替）切成肉末，锅里放入适量油，热锅凉油下入肉末，炒致鸡肉变白色，推到一边，放入葱姜蒜片炒出香味，然后放入一大勺豆瓣酱炒出红油，把肉沫和豆瓣酱一起炒，放入适量老抽，生抽，鸡精，白糖，然后放入适量开水（这部应该是分开几个小步骤来写，但是我忘了拍图了，所以总结到一起）
4、倒入切好的豆腐，撒入适量胡椒粉，小火咕嘟10分钟，汤收的差不多了就可以出锅了（如果汤多的话可以调一点水淀粉）
5、给我一碗大米饭～