| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 青笋肚条热量/卡路里605千卡 | |||

1、如图切配好,猪肚要过一下热水再放一点盐和料酒抓一下,再用清水洗一下备用

2、将锅烧热放少许油,再把莴苣和猪肚 姜一起倒锅里炒两下

3、再倒一碗水,水要刚好满过菜,盖上锅盖煮,煮沸即可

4、(注:喜欢吃莴苣叶的可以在煮沸的时候把叶子放锅里煮一下就好了)煮沸后放盐 鸡精就可以吃了
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补虚损、健脾胃等功效;可与黄豆芽、金针菇、肉桂搭配;与莲子、菱角、芦荟相克,同食可能会引起不适;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有利尿通乳、清热利尿、宽肠通便等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱寒、助阳等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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