| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 255千卡 | 85千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 咖啡粉 | 克 | 76千卡 | 509千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 提拉米苏蛋糕热量/卡路里2473千卡 | |||
 热量2473千卡,相当于砍柴412分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋6个
2、低筋面粉100g
3、奶酪300g
4、可可粉15g
5、咖啡粉15g
6、黄油80g
7、4个蛋黄打散，加溶化后的黄油打发到浓稠
8、蛋清加白醋一点点加50g糖打到湿性发泡
9、将三分之一蛋白霜加入蛋黄液，切拌均匀
10、将蛋黄液全部倒入蛋白霜切拌均匀
11、筛入面粉，可可粉，咖啡粉，搅拌均匀倒入模具。烤箱上下160度预热，烤20分钟。
12、2个蛋黄打发，
13、80g糖加100g水加热稍微冷却缓慢倒入蛋黄液。
14、2片吉利丁片剪碎加水，然后隔水融化。
15、将奶酪稍微融化，加入吉利丁片融化液，加入蛋黄液搅拌均匀。
16、淡奶油150ml打发，加入上一步的混合液中搅拌均匀。
17、把蛋糕体冷却后横切成两片，一片铺在模具底部，倒入混合液，再将另一片蛋糕铺在上面，倒入最后的混合液。
18、放入冰箱冷藏5个小时。然后筛上可可粉，就大功告成啦！
19、夹层剖面
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强抵抗力、促进代谢、促进胃肠蠕动等功效；与鲈鱼、羊肉、莴笋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消脂消积、强筋骨、消除疲劳等功效；
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