| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡,相当于刷牙770分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油75克软化后，加入糖粉60克搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大需要先切碎(不要切太碎)
4、倒入低筋粉
5、搅拌均匀，和成面团，用手把面团整形成宽约6cm太软直接用保鲜膜包起来码成型，高约4cm的长方体。并放入冰箱冷冻1小时
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片，切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱170度20分钟烘焙即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、润肺生津等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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