| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | ||
| 咖啡粉 | 克 | 51千卡 | 509千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 曲奇热量/卡路里2695千卡 | |||
 热量2695千卡,相当于潜泳180分钟消耗的热量900 | |||||
1、黄油温室软化，黄油软化的程度要够，所谓的够就是你随便用刮刀都可以轻松划开，软化好的黄油倒入细砂糖一起打发，打到体积蓬松接着倒入淡奶油继续打发，然后筛入咖啡粉，面粉，杏仁粉一起搅拌均匀，直到所有粉都与黄油融合在一起，这样就可以装进裱花袋开始挤花了，做好的曲奇花放去预热好的烤箱上火160度，下火150度12分钟可以出炉了，满屋飘香呀！
补：每个烤箱的脾气不一样，上面的温度绝对是个参考值，大家可以根据自家的烤箱调节
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳平喘、平喘、大便秘结等功效；可与芝麻、西洋菜、白果搭配；与栗子、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、保护胃肠等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃促食、抗氧化、消脂消积等功效；
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