| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 潮汕正宗反沙芋头地瓜热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于缝衣服307分钟消耗的热量90 | |||||
1、芋头切块（可随个人喜欢的形状）热油下锅
2、炸至外皮微黄即可
3、把锅里的油舀干，放糖放水，煮至成泡沫状
4、下锅翻动至糖有些粘上芋头地瓜，关火然后轻轻不停的翻炒至干（这时偶尔会有一两个粘一起去了，可以把它掰开）
5、翻炒至糖成粉状也就完成了
香芋的热量81千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、散积理气等功效；可与芹菜、猪肉、粳米搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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