| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 蛋挞热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于柔软体操116分钟消耗的热量280 | |||||
1、鸡蛋打散入盆，蛋白蛋黄都要。倒入纯牛奶，加入白砂糖适量。
2、同一方向搅拌到起泡，蛋液均匀。无需打发。
3、静置一刻钟，蛋液无泡即可。
4、将蛋挞液放入皮里，八分满即可。如果家里有罐头啥的，可以切丁放入。
5、放入烤箱。本人海氏6管烤箱，温度偏高，我上下火180 用了25分钟。原来方子提供的是200度30分钟。大家自己决定，根据自家烤箱温度判断。
6、如果感觉上色不够，可以上火最后5分钟时调高5度，就能带焦黄啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与苋菜、圆生菜、羊排搭配；与豆奶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、改善睡眠等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与乌鳢、红枣、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、止咳、促进伤口愈合等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、养胃等功效；
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