| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 2697千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 翻砂芋条热量/卡路里3268千卡 | |||
 热量3268千卡,相当于哑铃1089分钟消耗的热量180 | |||||
1、芋头去皮，洗净，切一厘米宽长条，入油锅炸熟，捞出备用。
2、锅里加水，入白糖，煮至粘稠，加入酸橘子汁，继续煮。
3、煮至收汁加入蒜末
4、把炸好的芋头倒入锅内搅拌均匀。
5、重要的一个步骤:出锅前用电风扇大风吹2分钟，再出锅。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒防癌、洁齿防龋等功效；可与猪瘦肉、肥牛、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、保护胃肠等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、预防糖尿病等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降低胆固醇、排毒清肠等功效；可与粳米、五花肉、醋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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