| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 香菇滑鸡块热量/卡路里1128千卡 | |||

1、香菇洗净去蒂,切块。鸡腿剔除骨头,切成块;

2、将所有调料拌匀后,倒入鸡腿肉拌匀,再加入香菇再拌匀;盛盘

3、蒸锅开锅后,放入鸡肉,再蒸15分钟,出锅前加点辣椒段和葱花,即可
家里没葱了,所以没加,只加了辣椒段
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、提高免疫力、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗癌、预防高血压等功效;可与莴笋、豇豆、扁豆搭配;与北极虾、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、助阳、辟腥臭等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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