酸辣魔芋豆腐的热量和减肥功效

1、魔芋豆腐是市场上买回来的，这种颜色的魔芋含量不是太高，价格也便宜那种深颜色的价格高一些，魔芋含量也高。买不到那种深色的，这种也不错。

2、将魔芋豆腐切条，翻成这种麻花条，以便入味

3、全部翻花完成

4、用沸水焯

5、魔芋豆腐的含碱味重，焯水时加点香醋

6、自己家做的泡菜红、白萝卜切片，青椒、大蒜切片

7、准备点郫县豆瓣酱

8、热锅凉油炒香豆瓣酱，下蒜、青椒炒香

9、下泡菜萝卜翻炒加少许生抽、盐

10、下魔芋豆腐，再次加少许盐、生抽翻炒入味即可出锅

11、出锅装盘，大功告成！是一道家乡特有的下饭菜！

12、酸辣重口味的魔芋豆腐，配清淡开口的蒜蓉菠菜 ，开饭了！