| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 红颜绿豆酿莲藕热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡,相当于泡澡780分钟消耗的热量120 | |||||
1、莲藕去皮洗净，绿豆提前泡发，红枣枸杞冰糖放进碗里备用。
2、把莲藕的一头切开。
3、将泡好的绿豆用筷子慢慢塞进莲藕的洞眼里。
4、把莲藕塞满绿豆后，切掉的一头也要塞上绿豆，然后再重新合在一起。
5、用牙签把合起来的莲藕固定好。
6、把塞满绿豆的莲藕，红枣，枸杞和冰糖一起放进锅里，加清水，大火烧开煮45分钟左右，再改成小火，在煮15分钟即可。
7、把煮熟的莲藕捞出，切片装碗。
8、切好的莲藕淋上汤汁，即可食用。（别看卖相不怎么好，可是，味道还是不错滴，而且还很丰富哦
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有厚肠胃、保护肾脏、清热解毒等功效；可与黑米、燕麦、西瓜搭配；与鱼头、狗肉、棒子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、预防骨质疏松、益智健脑等功效；可与粳米、薏米、山药搭配；与玄参、虾、虾皮相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、滋补肝肾、补肝等功效；可与羊排、青蟹、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺止咳、生津止渴等功效；可与石榴、高粱、五味子搭配；
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