| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 猪肉虾仁馄饨热量/卡路里1134千卡 | |||

1、买好的前槽肉馅,鲜大虾去虾线(用牙签在虾的第二节处挑出)将虾肉扒出剁碎,大葱、少许姜剁碎。放入盐、十三香、蚝油、大豆油一个方向搅拌

2、馅儿搅拌到这个程度就可以了。

3、馄炖皮买现成的,实在不好意思,包馄饨的过程没拍。我买的馄饨皮是梯字型的,将馅放在中间,皮四周抹水(看馄饨皮是否需要),用短的一面像长的一面捏,最好长的一边留出个边,将馅包裹在中间,将下方两个角捏在一起就包好了,切记要四周捏严,以防露馅。

4、最后一步就是煮馄饨,将水烧开,下入馄饨,纯肉馅的需要等锅开了加入少许凉水,重复两次。第二次开过加入凉水之后放入海米、紫菜、盐,待再次开锅即可使用
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、增强免疫力、降血压等功效;可与葡萄、荷兰豆、龙须菜搭配;与果汁、樱桃番茄、芹菜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、清热利水、预防肿瘤等功效;可与蜂蜜、豆腐、海带搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、和胃调中、祛腥膻等功效;可与羊排、黄豆、虾搭配;与猪肉、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、益精气、和血等功效;
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