| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 396千卡 | 396千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 122千卡 | 144千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 蔓越莓磅蛋糕热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡,相当于吹雪机354分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄由软化后，与绵白糖一起放入容器
2、开打蛋器最高档，打约5分钟，至黄油发白且体积蓬松
3、分4次加入蛋液，每次加入后，都用最高档打发1至2分钟，打至融合顺滑
4、低粉和泡打粉提前一起过筛了遍。再筛入容器，用2点至8点方向翻拌，至无干粉，顺滑状态
5、入模具，8分满，两头高中间低
6、充分预热烤箱，中层，上下温度相同，160度30分钟后转170度10分钟
出炉后，脱模晾凉，放保鲜盒冷藏回油后食用
7、大概20多分钟
8、待出炉
9、成品1
10、成品2
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防癌症等功效；可与荠菜、青椒、菠菜搭配；与茶叶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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