| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 普通面粉烤蛋糕热量/卡路里1375千卡 | |||

1、先选一个可以打蛋的小盆!

2、将六个鸡蛋全部打入盆中

3、用家用普通的勺子即可,在鸡蛋里加入十勺如图所示的绵白糖。

4、加入白糖后再加入盐少许,大约是平时小调料匙的一半。

5、用加糖的小勺再加入三勺橙汁(橘子汁、果粒橙、汇源橙汁都可)

6、用打蛋器将上述加料后的鸡蛋打发,如果把握不好怎样打发,用打蛋器的最大档打五分钟即可。不用打蛋器是打发不成功的哟!

7、取普通面粉250ml。

8、将三分之一面粉倒入面粉筛,筛入打发好的鸡蛋中。

9、搅拌均匀!

10、将剩下的三分之二面粉也分两次倒入面粉筛,筛入打发好的鸡蛋中。总共面粉分三次加入,用面粉筛的目的是防止面疙瘩的产生。

11、面粉加完后再加入和盐差不多用量的酵母粉和三勺橙汁。再次搅拌均匀,静止片刻,轻轻震荡小盆,使上方气泡破裂。

12、用汤勺将震荡好的蛋糕糊倒入蛋糕纸杯中。撒上芝麻。(纸杯我是从网上买的,没有的也可以倒入纸杯,或者一次性倒入蛋糕模具中。)注意倒入的蛋糕糊不要太满,因为在烤制的过程中会膨胀。倒入纸杯三分之二即可。

13、将蛋糕放入烤箱中层,温度210度,下烤火50分钟。最后两分钟可换成上烤火,这样蛋糕上方颜色会深一些。

14、香喷喷的蛋糕就烤好啦!注意不要把蛋糕离得太近,不然就会像图上一样粘到一起哟。

15、再欣赏一下小蛋糕。

16、掰开后也是软绵绵的,芝麻香香哒!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与丝瓜、小米、生菜搭配;与甲鱼 、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
橙汁的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、杀菌等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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