| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 桃子 | 克 | 156千卡 | 39千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 玫瑰醋热量/卡路里722千卡 | |||
1、桃子去核,洗净。
2、把桃子、冰糖、玫瑰花放入罐中,倒入醋,没过食材后封罐。
3、发酵45-120天即可饮用。
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、杀虫、调解血液等功效;可与猪骨、绿豆芽、土豆搭配;与茼蒿、水芹菜、小白菜相克,同食可能会引起不适;
桃子的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补益气血、消除水肿、降血压等功效;可与牛奶搭配;与甲鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、养阴生津、润肺等功效;可与梨、黑芝麻、草莓搭配;
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