| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 香葱猪油拌面热量/卡路里1283千卡 | |||

1、锅加热,小火放入肥猪肉,等油慢慢煸出来。(可以穿个倒穿衣围裙,防止油溅到手臂上)

2、汤锅烧开水,放入面条煮熟捞出可过下凉开水让其更Q弹。

3、葱洗净切开,生姜切片,炸好的油渣捞出切细。

4、面装盘后撒上辣椒粉,香葱,芝麻,油渣,淋上生抽。

5、油锅里的猪油太多倒出一些可做其他用处,放入生姜片,煸香后捞出。

6、将热油淋在面上,拌匀即可。
肥猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、生津液、滋肝阴等功效;可与丝瓜、洋葱、南瓜搭配;与基围虾、甘草、雪梨相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、预防感冒等功效;可与牛肉丝、冬菇、后腱牛肉搭配;与板豆腐、腐竹、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、温肺止咳等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肝肾、抗衰老、防治皮肤炎症等功效;可与山药、枸杞子、香蕉搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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