| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | ||
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1353克 | 骨汤米线热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡,相当于蛙泳168分钟消耗的热量600 | |||||
1、干米线泡两小时以上
2、煮熟米线并过凉水保证口感
3、油菜洗干净撕开待用
4、豆皮切丝，葱花，香菇切小片
5、少量油炸香干辣椒及花椒
6、加入骨汤、适量盐、两汤勺酱油、一勺白糖、一勺蚝油并煮开汤底
7、汤微开后加入油菜、香菇，煮至半熟时加入豆皮继续煮开，然后热汤倒入盛好的米线碗内
8、加上一些花生米，可以像我一样为了方便用这种现成的类似黄飞鸿花生这种，也可以自己提前炸
9、好啦，这样就可以开始享用啦
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、健胃、促消化等功效；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、聪耳、暖胃等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、促进睡眠、抗感冒等功效；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、养胃、解毒等功效；
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