| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 糟卤鸡翅热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡,相当于弹吉他506分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备鸡中翅和糟卤
2、锅中放入水烧开，加入姜片和料酒
3、放入鸡中翅，烧开后再煮十分钟
4、煮好的鸡中翅，捞起放入有冰块的水中浸凉
5、凉凉的鸡中翅沥干水，放在碗中，倒入1包糟卤汁
6、盖上保鲜膜或者盖子，放入冰箱冷藏2小时，让鸡翅腌制入味
7、两小时后的鸡翅，香气扑鼻，在糟卤作用下，颜色也变黄澄澄的了，非常诱人
8、开吃
9、成品
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、添髓、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
冰块的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降高热、治虫咬、治外伤等功效；
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